non li lascio raffreddare…….tortelli da confezionare e assaggiare


È arrivato il momento di confezionare i tortelli, stendo la sfoglia molto sottile, ritaglio con i coppapasta di varie misure un numero di dischi da farcire,  chiudo e sigillo la sfoglia.

       

Questo è il mio piccolo “esercito”.

            

Per la cottura sono sufficienti 3 minuti, conditi con burro fuso,  pioggia di parmigiano e noce moscata fresca.

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