Con questa ricetta si conclude il Menù Shock. Lascia un commento, anzi due, meglio tre.
Il piatto finale è di buon auspicio per la giornata degli innamorati, con il Kumquat , ingrediente di questa ricetta, concludo il menù Shock con l’augurio di un’amore fortunato.
Kumquat: fortunella dal nome de Robert Fortune, diverse sono le specie e la forma del fruto di questo agrume; il genere margarita dai frutti ovali è quello più comune coltivato in Italia. Chiamato anche mandarino cinese per le sue origini, regala i suoi piccoli frutti da novembre a febbraio;per la sua buccia sottile e dolce come la polpa, il frutto si mangia senza sbucciarlo.