Una preparazione veloce per gustare al meglio i formaggi Gruyére e Sbrinz con questa semplice ricetta per lo stree food da preparare in pochi minuti, che può essere servita insieme all’aperitivo o come sfizioso antipasto.
Per il contest la Svizzera nel piatto che si concluderà a breve, propongo quest’ultima ricetta.
forcini
occorrente:
formaggio Sbrinz grattato
formaggio Gruyére grattato
acini d’uva
miele di castagna
prepara il forno a 160°
- in piccili stampi versa un cucchiaino di formaggio, dei due tipi, inforna a 160° e lascia fondere senza far prendere olore ai formaggi
- dividi a metà gli acini e asporta i semi
- sforna e versa poche goccie di miele in ogni stampo poi sovrapponi un mezzo acino d’uva
- lascia raffreddare completamente e sforma
Il sapore “pieno” di questi formaggi, non solo contrasta con la dolcezza dell’uva, ma si esalta con la presenza del miele di castagno che ha una nota leggermente amara.
formaggi che adoro. Ottima idea per un aperitivo.
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E qui caschi benissimo perché adoro il mix formaggio e uva. Questo spuntino è ancora più goloso dei semplici bocconcini che propongo di solito per spezzare la fame. Ottima idea!
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questi in particolare sono belli “grassi”, il palato assorbe tutto il sapore e l’uva lo conforta 🙂
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