mela e biscotti, merenda per tutti


Ho sempre difficoltà ad accettare che nel mese di novembre e con queste temperature, i supermecati e alcuni negozi abbiano esposto decorazioni e cibi natalizi, soffro a vedere panettoni e presepi in bella mostra con così tanto anticipo; sono una tradizionalista, aspetto che arrivi l’otto dicembre.

Poi ci sono le conversazioni prefestive, quelle che ti ricordano che sarebbe opportuno misurare la quantità di cibo perchè a Natele ci devi arrivare un poco sottopeso, altrimenti …….

Coso mangi per merenda? Una mela! sono a dieta.

Ben venga la frutta nella nostra alimentazione, ma che triste risposta. Mantenere la linea non dovrebbe comportare eccessive rinunce, possiamo arricchire un semplice frutto con gustosi biscotti alle mandorle, per concederci un dessert senza trasgredire alle regole della cura dimagrante.
Facciamoci del bene 😀

mela al microonde con uvetta e biscotti alle mandorle

????????????????????????????????????

occorrente per due commensali:
2 mele
biscotti integrali alle mandorle  iMurgini
un pizzico di cannella
un chucchiaio di uva passa

  •  in un piccolo recipiente con acqua tiepida lascio ammorbidire l’uvetta per dieci minuti, poi la strizzo bene e la tengo da parte
  • sbriciolo grossolanamente i biscotti
  • lavo le mele, taglio la parte superiore vicina al picciolo, asporto il torsolo e riempio con l’uva passa e un poco di biscotti sbriciolati, riposiziono la parte superiore delle mele e spolverizzo con la cannella
  • sistemo i frutti in un contenitore alto e stretto che possa andare nel microonde, copro con pellicola per alimenti dove ho praticato qualche foro, cuocio in forno a 450 Watt per  cinque/sei minuti
  • il liquido rilasciato durante la cottura lo verso sopra le mele e completo con i biscotti rimasti.

Le mele al forno sono buone anche fredde.

I biscotti  alle mandorle sono un altro prodotto realizzato completamente con ingredienti biologici: semola integrale Saragolla rossa,  malto di riso, succo di arancia, olio extravergine di oliva e zucchero di canna.

firma

 

 

    • vale anche per me, soprattutto quando è cotta, infatti la croccantezza del biscotto o in alternativa la frutta secca, la rendono gradevole 🙂 ho omesso volutamente lo zucchero, ma che lo dico a fare, a noi golosi non serve il permesso 😀
      besos
      Sally

      Mi piace

  1. Grazie tesoro, anche per me, mela fino a Natale, 😀 sai che anch’io vorrei vedere tutto in festa e colorato dall’8 dicembre, non prima, pensa che mia figlia e’ gia’ un po’ che mi dice, tra un po’ ci siamo mamma, io faccio finta di niente! Ieri sera mi ha detto, bisognerebbe incominciare a provare dei biscotti natalizi, 😀 ma l’adoro, ❤ baci cara, buona settimana, ❤

    Liked by 1 persona

    • il natale è dei bambini!! 😀
      Noi ci lasciamo coinvolgere e alla fine ci piace il risultato 🙂
      Valutando la posizione da foodblogger ….. forse siamo in ritardo con le ricette festive 😀 😀
      Io domani inizio con i panettoni e pandoro, il clima dovrebbe favorire lalievitazione e ridurne i tempi. Speriamo bene 🙂 😉
      besos
      Sally

      Mi piace

  2. Ciao Sally
    A me pare che quest’anno gli addobbi natalizi siano stati ulteriormente anticipati : nel mio quartiere Montesacro vecchio sono comparsi già dalla scorsa settimana.
    Ho un po’ di raucedine e di mal di gola a maggior ragione mi alletta questa semplicissima ricetta anche perché le mele cotte mi piacciono molto in qualsiasi modo.

    Sheraconunabbraccio 🌷🍀🌹

    Liked by 1 persona

  3. che dolcetto elegante e raffinato…mi vien voglia di mangiarlo! aspettiamo tanto il natale, l’atmosfera che crea, il calore familiare che lo anticipiamo sempre più…ma quest’anno veramente abbiamo esagerato 😉
    aspetto il tuo panettone allora!
    un abbraccio
    Melassa 😉

    Liked by 1 persona

    • Cia Melassa,
      il natale è dei bambini 🙂 che si esaltano ai primi segnali, e non sappiamo come distrarli davanti alle vetrine colme di ogni tentazione 🙂
      Ma il panettone è in arrivo ……. spero con documentazione filmata 😉
      besos
      Sally

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...