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avocado sardine e ostriche, doppio rendez-vous

Pubblicato da sallychef in concorsi e contest, contest, formaggi, innovazione, intraprendenza, la mia cucina, pesce, ricette, riflessioni ed etichettato con , , , , , , , ,

Buongiorno!
Avevo lasciato in modalità silenzioso questo diario, ho dato precedenza agli impegni lavorativi.
Grazie a tutte/i blogger che hanno consultato le ricette e i racconti di viaggio. Ben ritrovati 🙂

siamo l’esercito del selfie
di chi si abbronza con l’iPhone
ma non abbiamo più contatti
soltanto like a un altro post
ma tu mi manchi
mi manchi in carne ed ossa
mi manchi nella lista
delle cose che non ho  (Takagi & Ketra)

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un panino che sa osare

Pubblicato da sallychef in antispreco, concorsi e contest, condimenti, contest, formaggi, frutta, innovazione, intraprendenza, la cucina imperfetta, pane e lieviti, ricette, verdure ed etichettato con , , , , ,

Il panino, inteso come merenda o sostituto di un pasto, per me ha un valore sentimentale che si lega ai ricordi della mia vita a Cagliari.

Se qui a Roma è tradizione  consumare la pizza a taglio in qualunque momento della giornata, a Cagliari si preferiva lo spuntino serale. Di conseguenza i locali iniziavano la produzione di pizza (limitata e tre gusti: rossa al pomodoro, con mozzarelle, ai funghi) e panini dalle cinque del pomeriggio.

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