Questo nuovo anno è stato subito annunciato da lieti eventi e spero ne seguano altri.
Tuttopensare con il suo cappuccino, io con il mio caffè, davanti alla finestra mentre guardiamo il mare:
– finalmente ci siamo! quest’anno festeggiamo vent’anni dal primo bacio, estinguiamo il mutuo e compio cinquant’anni!!
– ciumbia!! (deglutisco) devo pensare al tuo regalo ……. anzi ai tuoi regali (deglutisco cercando di farmi venire in mente qualcosa)
La mia amica sedeva al mio stesso banco di scuola.
Tutte le mattine era li al mio fianco.
Alla mia amica, in magica vocino, sorridevano gli occhi.
La nostra amicizia l’abbiamo coltivata, a distanza, senza parole, senza vederci.
Un giorno su facebook ci siamo ritrovate e l’ “amicizia” ha ripreso a fiorire.
La mia amica ha un dolore che la fa star male e lei patisce in silenzio.
La mia amica ha gli occhi celesti.
La ma amica ha me, che riesco a farla ridere.
a lei dedico questa ricetta così saporita che la farà commuovere.
Ciao,
sono trascorse le feste che concludevano il 2013, hai già stilato l’elenco dei buoni propositi per il nuovo anno?
Se così fosse, vorrei suggerirti in questo post di aggiungerne un’altro:
il mantra che spesso echeggia nella mia testa “di buone intenzioni è lastricata la strada per l’inferno” mi aiuta a non disperdere energie in progetti inconsistenti, anche se l’inferno sarebbe un bel posticino, con tutto quel fuoco e carboni sempre ardenti, per una cucina sana senza grassi aggiunti 😉
oggi
non ci sono
post in questa pagina
perchè lo spazio che rimane lo
dedico interamente a tutti voi che avete
condiviso, insieme a me, quest’anno che a breve
si conclude; compagni instancabili, pazienti e gentili
meritate i migliori Auguri: ricchi, preziosi, buoni e saporiti carichi
di felicità. Avrò un pensiero per voi anche quando brinderò al nuovo anno
Felicità.
Sally
Avevo detto che l’avrei abbandonato, ma quando inizio a rigenerarlo, lui si moltiplica e prende possesso del frigorifero.
Questo è il quindicesimo anno che auto-produco il panettone, ho iniziato con la ricetta con lievito di birra, nel tempo sostituito dal lievito madre; ogni anno ho cercato di migliorare la ricetta, a partire dalla farina, il burro, i canditi e l’uva passa.
Oggi posso ritenermi soddisfatta e condividere questa esperienza ma soprattutto ……
Di recente discutevo a proposito dell’ “informazione” che ci giunge attraverso i media e quale sia la nostra capacità di discernere la faziosità dalla realtà.
Come un equilibrista, attenta a non lasciarmi affettare dalla concertina, cerco di avere una mia opinione su quello che accade; c’è chi sostiene che la notizia non sia reale, perchè a riferirla è una stampa pilotata e quindi disinforma l’ingenuo e lo destabilizza senza assumersi la responsabilità di tutelarlo, ne consegue il disamorarsi dei fatti pubblici e della politica. Continua a leggere
Viola come i mantelli dei maghi nelle fiabe, l’ametista e il fiore di cui porta il nome.
Confesso la mia piccola mania per i colori del cibo da abbinare in tavola, cerco l’accostamento per rendere maggiormente appetibile una pietanza e allo stesso tempo creare armonia tra gli arredi della tavola e il cibo; se devo dirla tutta ……. certe volte devo controllarmi 🙂
I colori possiamo associarli con oggetti, stagioni, cibo e momenti della nostra vita. Ti hanno mai suscitato l’accostamento ad una persona?
Tu che colore sei?
Questa è la storia di un annunciato abbandono.
Presto succederà senza che nulla muti, ho provato e riprovato ma il risultato non cambia si è solo consumato, quasi esaurito sotto i miei consapevoli occhi. Lui ha ammesso di aver intrapreso un’altra strada ed io non posso restare con le mani in mano.
Ai lieviti dedico molto del mio tempo, mi diverto, scopro nuove ricette e imparo a conoscere le farine e come si comportano durante le diverse fasi della preparazione dell’impasto.
Preparare pani, focacce, pizze e dolci in compagnia è l’occasione che secondo me può creare affinità e complicità con la persona con cui condivido questa esperienza.
Anche per questo motivo ho colto l’ invito al “per-corso di panificazione” del forum su gennarino.org, che ti consiglio di visitare perchè troverai anche il video che ha proposto la realizzazione della focaccia a lievitazione diretta.